São de coloração amarelas bem claras, apresentando um leve sabor adstringente (azedinho). Em algumas variedades de uva passa clara são aplicados Dioxido de Enxofre com fins meramente de clarear ou manter sua coloração clara. Este processo também ocorre com outras frutas secas. Tal informação esta nos rótulos de verso dos produtos.

As que oferecemos são, via de regra, originarias da AFRICA DO SUL.

Ambas as uvas passas são consumidas puras ou se utiliza para confecção de bolos, Cucas, saladas, sorvetes, etc.